A história da Douce Delice começou em 1996, a partir da paixão de Soraya Akiama Kashihara pela confeitaria.

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Formada em Administração de Empresas, descobriu desde cedo o prazer de criar doces. O que inicialmente era apenas um hobby ganhou novos caminhos em 1995, quando teve a oportunidade de realizar um estágio no Japão, na província de Fukui.

Em uma tradicional e conceituada fábrica de pães, teve como mestre Naokazu Kawamura, com quem aprendeu muito mais do que técnicas de confeitaria. Foi nesse período que conheceu o valor da dedicação, da precisão e do cuidado presentes na verdadeira arte de produzir doces.

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Ao retornar ao Brasil, em 1996, nasceu a Douce Delice. Desde então, por meio de muita pesquisa e aperfeiçoamento constante, busca o equilíbrio entre sabor, textura e beleza. Ao longo dessa trajetória, cursos de especialização na França e nos Estados Unidos contribuíram para ampliar seus conhecimentos e aprimorar suas técnicas.

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Cada criação é feita artesanalmente e pensada para proporcionar uma experiência delicada e especial. Nossos bolos têm massas leves, sabor suave e menor teor de açúcar, sem a utilização de fermento. São cuidadosamente combinados com recheios equilibrados e finalizados com uma apresentação elegante, valorizando cada celebração.

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Também fazem parte da nossa história os biscoitos artesanais, preparados com ingredientes selecionados, sem conservantes e embalados individualmente. Delicados e leves, são uma forma especial de presentear e demonstrar carinho em diferentes ocasiões.

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Mais do que doces, a Douce Delice busca criar momentos. Em cada receita, estão presentes anos de aprendizado, dedicação e o cuidado artesanal que acompanha a marca desde sua origem.